食の冒険というコンセプトのもと、パプアニューギニア・ルワン・ペルーから厳選した豆を、焙煎前と焙煎後のハンドピッキングによって、欠点豆を全て取り除いて完成しました。 ホットコーヒーでもアイスコーヒーでも美味しくいただけるようなさっぱりした味を求め、合計400種類の組み合わせから選定。 酸味がほのかにあっても透き通るようなすっきり感が持続するのが特徴。

深煎りですが口に残らず、それでいて濃厚なのでストレートでも十分な甘みが感じられます。コロンビアのずっしりとした重みと、ブラジルショコラの甘みを存分にお楽しみいただけます。